醤油・味噌・みりん・酒など、発酵文化が今も暮らしの中に息づく半田で開催する、
体験型の発酵イベント！
発酵食品をその場で味わうだけでなく、実際に「仕込み」、持ち帰り、時間をかけて育てる。つくり手の話を聞き、手を動かし、香りや味の変化に触れることで、発酵の奥行きや面白さを体験として伝えます。
生醤油しぼり体験や、豆味噌仕込み体験など、「発酵」を実際に体験して、味わうことのできる
イベントです。

◇開催日：２０２６年１０月３１日(土)、１１月１日(日)　１０：００～１６：００

◇会場：半田赤レンガ建物（愛知県半田市榎下町8番地）
【名鉄河和線】住吉町駅下車東へ徒歩5分
【知多半島道路】半田中央インターより東へ車で10分　※無料駐車場 約150台程度

◇お問合せ：半田赤レンガ建物　TEL:０５６９－２４－７０３１

◇主　催：半田市観光協会
関連サイト：半田発酵日和｜半田市観光ガイド｜半田市観光協会公式サイト
※体験の予約、詳細は上記サイトよりご確認ください