「醸造・発酵のまち半田」で、夏の夜にひらく特別なマルシェ。
酒、酢、味噌、たまり、みりんなど、東海エリアの発酵食文化が一堂に会します。蔵人と会って話せる東海の地酒ブースや、発酵の恵みをフル活用したここでしか味わえないグルメが盛りだくさん！地元食材×発酵調味料で仕上げたグルメやスイーツ、キッチンカーなど、大人から子供まで楽しめるメニューが勢ぞろいです。
7月５日（土）には、発酵デザイナー・小倉ヒラク氏の特別なトークセッションも。

◇日時：２０２５年７月５日（土）～６日（日）１６：００～２１：００

◇会場：半田運河周辺
電車でお越しの際　JR武豊線・半田駅より徒歩6分　・名鉄河和線・知多半田駅より徒歩13分
お車でお越しの際　・半田市役所 駐車場　・蔵のまち東駐車場

◇お問い合わせ：半田市観光協会　TEL:０５６９－３２－３２６４
半田運河発酵マルシェ｜半田市観光ガイド｜半田市観光協会公式サイト