醸造伝承館

明治から続く伝統的な製法で豆味噌や溜まり醤油をつくっている中定商店。その敷地内にある伝承館では、古い醸造道具や豆味噌やたまり醤油に関する資料を展示。武豊町で栄えた醸造業の歴史を垣間見ることができる。

【住所】知多郡武豊町小迎51　【TEL】0569-72-0030
【営業時間】9:30～17:00
【休館日】土・日曜日、祝日、お盆、年末年始 【Ｐ】3台　＊要予約

武豊ゆたか寿司

魚介は地場のものを中心に全国のおいしいものを店主が目利きして仕入れ、すし 飯には1年前の水分の少ない2種類の米をブレンドして使用。季節によって内容や 素材、彩りなどを変え、常に驚きや楽しみを添えている。

【住所】知多郡武豊町四畝3-1　【TEL】0569-73-4530
【営業時間】昼11:00～14:00、夜17:00～21:00
【休館日】火曜日（祝日の場合は営業） 【席】80席
【Ｐ】30台（大型完備）

國盛 酒の文化館

半田の酒造りの歴史や文化を伝えることを目的に設立。施設には國盛の旧酒蔵を使い、約200年にわたって杜氏たちが使ってきた道具や資料を展示。見学の最後には日本酒の試飲コーナーも楽しめる。

【住所】半田市東本町2-24　【TEL】0569-23-1499
【営業時間】10:00～12:00、13:00～16:00　
【休館日】木曜日（祝日の場合は翌日）、お盆、年末年始
【Ｐ】15台　＊要予約