醸造のまち半田ですしが食べたい！

江戸時代。酒造りが盛んに行われていた半田では、ミツカン創業者の初代中野又左衛門は、酒造りの過程で発生し、他にほとんど用途の無かった酒粕を利用して粕酢を作ることに成功しました。当時、米から作る米酢は高価でしたが、お値打ちでかつすし飯に合う風味と旨味を持つ粕酢は、江戸で握りずしの大流行を引き起こし、やがて全国に広がり今や世界中で注目される存在に！
握りずしの歴史は、「半田のお酢」があってこそ、なのです。

そんな「すしのまち半田」で楽しめるお店２０店舗を掲載！

【お問合せ】半田市観光協会　TEL:０５６９－３２－３２６４（9：00～17：30）